Cursos de gastronomia – Curitiba

Chef Gourmet

  • Curitiba
  • Conhecimento sofisticado e diferenciado para quem ama
    a gastronomia e quer aprender com os melhores chefs as técnicas clássicas e criativas.

    Sobre o curso de Chef Gourmet

    O curso foi especialmente preparado para você que deseja se desenvolver na gastronomia, obtendo conhecimentos sobre as principais técnicas utilizadas na cozinha clássica, possibilitando um aprendizado que irá estimular e ampliar suas habilidades culinárias.

    Não é um curso de formação profissional, porém possibilitará um amplo conhecimento, para que você possa, a partir desse curso, dar sequência e aprofundamento a estudos e práticas gastronômicas com uma formação amparada em técnicas culinárias utilizadas e reconhecidas internacionalmente.

    Saiba mais sobre esse curso

    Organização de cozinha e técnica de mise em place;

    Insumos, ervas e especiarias;

    Molhos clássicos e derivados;

    Cozinha clássica, técnicas e preparos;

    Técnicas de garde manger;

    Cozinha criativa;

    Enogastronomia.

    Turmas iniciando nos meses de Março e de Agosto.

    Aulas: 2 encontros semanais

    Período: tarde / noite

    Carga horária: 144 horas/aula

    Unidades: Gastronomia

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    Diferenciais

  • Os professores são renomados Chefs, além de Chefs convidados com destacada atuação no cenário gastronômico;
  • Ideal para quem deseja iniciar seu desenvolvimento na gastronomia, cozinhar mesmo que seja por hobby, porém de forma segura e fundamentada em técnicas profissionais;
  • Sede de Gastronomia dotada de modernas cozinhas didáticas estruturada com equipamentos, utensílios e tecnologias de última geração;
  • Apoio de marcas parceiras Tramontina, Lofra Kitchen, Prática Technicook, Porto Frio Cozinhas Profissionais, Le Creuset, Germer Porcelanas, Paganini Gastronomia, Extrainox, Hosco.

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    "Buscando uma ocupação, capacitação ou simplesmente um hobby? É amante da gastronomia ou quer aprimorar seus conhecimentos gastronômicos? Seja qual for o seu motivo, o curso de Chef Gourmet vai te surpreender. Excelente estrutura, ótimos professores, preparos especiais e muito para aprender. Recomendo!"

    Marcelo Woellner Pereira

    Marcelo Woellner Pereira

    CURSO DE CHEF GOURMET

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