Cursos de negócios – Curitiba

Hotelaria Design e Eventos

  • Curitiba
  • Estude nos moldes das melhores escolas europeias e
    tenha a chance de trabalhar em grandes redes hoteleiras do país.

    Sobre o curso

    Já imaginou estudar em um curso que segue o mesmo padrão das principais escolas de Hotelaria Design e Luxo da Europa, além de ser um dos mais importantes da América Latina? O curso de Hotelaria Design & Eventos vai te capacitar para as diversas áreas da hotelaria e de eventos, abrangendo desde as áreas operacionais até as estratégicas, gestão de empreendimentos hoteleiros e empresas de eventos.
    Há mais de 25 anos os alunos formados pelo Centro Europeu são destaques nos principais hotéis do Brasil e do exterior. O curso também conta com reconhecimento do mercado profissional da Hotelaria pela ABIH – PR (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Paraná) e em 2013, obteve a chancela do Swiss Education Group, através do SHMS – Swiss Hotel Management School, que em conjunto com o Centro Europeu assinam o certificado dos alunos formados.
    O Centro Europeu mantém convênio exclusivo com o SEG (Swiss Education Group) para, além de atualizar seus programas, permitir aos seus alunos a possibilidade de participar de programas complementares de especialização na respectiva escola. O SEG é formado pela aliança de quatro escolas da Suíça (HIM – Institute Montreux, SHMS – Swiss Hotel Management School, Cesar Ritz Colleges – Lucerne e Le Bouveret e CAAS – Culinary Arts Academy Switzerland).

    Hotel Design – Aspectos Arquitetônicos;

    Operações em Housekeeping;

    Governança Executiva;

    Administração Hoteleira;

    Mídias Aplicadas à Hotelaria;

    Revenue Management (Gestão de Receitas);

    Gestão Financeira;

    Direito Aplicado à Hotelaria e Eventos;

    Vendas em Hotelaria;

    Manutenção Hoteleira;

    Introdução ao Mercado dos Eventos;

    Planejamento e Marketing dos Eventos;

    Etiqueta, Cerimonial e Protocolo;

    Organização e Gestão de Eventos;

    Prática em Eventos;

    Introdução ao Turismo e Hotelaria Design;

    Técnicas de Serviços em Restaurantes;

    Técnicas de logística e compras;

    Higiene e Saúde;

    Gestão de Custos e Receitas em Alimentos e Bebidas;

    Serviços de Bares e Sommelier;

    Planejamento Nutricional de Cardápios;

    Planejamento físico de cozinhas;

    Administração de Pessoal;

    Produção em Service D’Etage e Déjeuner;

    Gerenciamento de Compras e Logística;

    Enogastronomia;

    Gestão de Equipes;

    Mordomia e Conciérge;

    Aulas Especiais: Planejamento e Tecnologia de Cozinhas; Cenários do Mercado de Luxo; Marketing Sensorial.

    Início: Março

    Aulas: 4 encontros semanais

    Período: manhã

    Carga horária: 556 horas/aula

    Local: Sede Batel, Curitiba

    Diferenciais

  • Curso reconhecido nacional e internacionalmente e certificado chancelado por entidades como a escola suíça SHMS – Swiss Hotel Managemente School do grupo SEG – Swiss Education Group, ABRASEL – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes e A.B.I.H – PR (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Paraná);
  • Exclusiva parceria com a escola SHMS – do grupo SEG – Swiss Education Group na Suíça. Com a parceria, os alunos de Hotelaria do Centro Europeu podem optar por módulos de especialização complementares na Suíça, com duração de 6 até 18 meses nos cursos de Hotelaria oferecidos pelo Swiss Education Group permitindo eliminar até dois anos do curso no exterior após a conclusão do curso no Centro Europeu oportunizando uma formação complementar internacional em um tempo muito menor, e com uma economia considerável;
  • Única escola no sul do país que possui um Hotel Escola – Hotel Centro Europeu, onde são desenvolvidos programas de escalas práticas em paralelo com o aprendizado teórico. Através de acompanhamento profissional e pedagógico o aluno é inserido ao dia a dia de um hotel;
  • O método de ensino é baseado nas melhores escolas europeias;
  • Única escola atuando nesse modelo de ensino no Paraná;
  • Exclusivo módulo de eventos capacitando o aluno com conteúdo voltados à estratégia de criação, captação e operação de eventos em suas diferentes modalidades;
  • Grande parte dos alunos que se formaram no curso de Hoteleira encontra-se em atividade profissional na hotelaria nacional e internacional, inclusive ocupando cargos de gerência em grandes hotéis do país. Muitos deles estão trabalhando em redes hoteleiras no exterior;
  • Programa de estágio: ao término do curso os alunos que tiverem média acima de 8.5 serão indicados a empresas conveniadas com o Centro Europeu para realizar o programa de estágio;
  • Além do programa de estágio, você pode ser entrevistado por algumas grandes redes hoteleiras, que buscam estagiários para trabalhar em diversos locais do Brasil, como Curitiba, São Paulo e Região Nordeste como Hotéis Sheraton, Costa do Sauípe, Rede Mabu de Hotéis Hotéis Pestana, Hotel Iberostar (Bahia), Hotel Hyatt, Rede Marriott de Hotéis, Hotéis Intercontinental, Resort Costão do Santinho, Rede Transamérica de Hotéis, Rede Accor de Hotéis.
  • Mercado de trabalho

    Todo o tipo de estabelecimento que ofereça serviços que demandam sofisticação e diplomacia no trato com seus clientes:
    • Hotéis Design;
    • Hotelaria de Luxo;
    • Hotéis Boutique;
    • Hoteleira Relais & Chatêaux;
    • Pousadas de Charme;
    • Consultoria Hoteleira de Luxo;
    • Empresas de Eventos.

    Marcas parceiras

    Centro Europeu

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