Chef Hermes Custódio

Professor de Cozinha Clássica no Centro Europeu atua desde o ano de 2000 no ramo da gastronomia. Desempenhou suas atividades  em restaurantes renomados de Curitiba tais como Trattoria Dell´Arte, Sun Red, Boulevard e Vin Bistro. Em 2019 estagiou no  restaurante Daniel Boulud, Nova York. Hoje é Chef de Cozinha executivo do Buffet Castelo do Batel. Especialista em cozinha Europeia também realizou curso de técnica de cozimento Sous-Vide com chef Christopher Larrat no instituto Alain Ducasse em Paris.

Juliana Schneider

Marcos Soares

Mariáh Cidral

Fashion & Trends Analyst – Atuou como stylist e diretora criativa no Brasil para editoriais de moda. Especialista em Tendências de Moda pela Central Saint Martins – UK, Mestre em Styling, Photography & Film pelo renomado Istituto Marangoni – FR.  Atuou na curadoria e edição de conteúdo primeira agência de tendências criada no mundo sediada em Paris, cidade onde vive desde 2016.  Já cobriu mais de 100 desfiles e eventos para revistas e publicações de moda e é colunista de tendências para o site brasileiro FFW. Sócia- proprietária da Clémentine – Paris.

Clémentine Paris 

A Clémentine Paris é uma agência de tendências baseada em Paris, criada em 2020 para atender a demanda de criadores e consumidores em todo o mundo.  Presta consultoria de tendências de moda para marcas e criadores do setor têxtil, acessórios, calçados  e VM.

Sandra Zottis

Formada no curso técnico e superior de Viticultura e Enologia, em Bento Gonçalves – RS. Trabalhou na Vinícola Dal Pizzol durante 6 anos. Atualmente trabalha na rede de Lojas Vino! Responsável por treinamento, palestras e degustações para clientes e restaurantes; é professora de Enogastronomia do Centro Europeu para os Cursos de Chef de Cuisine e Hotelaria; professora de Sommelier na mesma escola; professora do curso de Pós-graduação em Enogastronomia da Univali –SC; professora de Enogastronomia para o Curso de Gastronomia da Faculdade Univel de Cascavel – PR; Sócia Fundadora do Instituto Cultural do Vinho e Integrante da Associação Brasileira de Enologia, Presidente fundadora da Confraria Feminina do Vinho de Curitiba, Jurada em dois Concursos de Vinhos em Mendoza, La Mujer Elige e no Concurso de Vinhos do Brasil, representando a Associação Brasileira de Enologia. Jurada no Concurso Portugal Wine Challenge 2014 em Santarém, Portugal. Atualmente cursa Pós-graduação em Viticultura e Enologia, na Universidade Tuiuti em Curitiba – PR.