Veículo: Revista Top View
Seção: Editor Convidado pág. 162
Data: maio de 2010

Centro Europeu de Joinvile abre as inscrições para o curso de Sommelier

Com o objetivo de formar profissionais capacitados para atuar no segmento da vinicultura, o Centro Europeu de Joinvile está com as matrículas abertas para o curso de Sommelier, que é reconhecido pela Associação Brasileira de Sommeliers [ABS], entidade que representa o segmento profissional no Brasil. O curso tem a duração de seis meses e aborda assuntos como técnicas de degustação; serviços do vinho; conhecimento das uvas viníferas; harmonização enogastronômica; enologia; enografia; técnicas de degustação;processos de vinificação; métodos de conservação e armazenagem; defeitos e alterações no vinho; vinhos do mundo; leitura dos rótulos; sistemas de denominações; e legislação vinífera. As aulas do curso de Sommelier do Centro Europeu terão início no próximo mês de março e acontecem na sede da instituição, localizada na rua Henrique Meyer – 280.

Mais informações pelo telefone [41] 3222-6669 ou aqui.

Fonte: O Estado do Paraná

O Centro Europeu de Joinville e a Importadora Divina Botella promoveram uma noite de degustação orientada dos novos vinhos produzidos pela vinícola argentina Don Cristobal. Na foto, Lucienne Daher Laus, diretora do Centro Europeu de Joinville, e a mãe Rita Daher

Veículo: Site A Notícia
Data: 07 de dezembro de 2009

Entre os dias 16 de novembro e 16 de dezembro, o Centro Europeu de Joinville vai receber a exposição de gravuras Châteaux Bordeaux, produzida pelo consagrado artista plástico catarinense Juarez Machado. A mostra, composta por 8 imagens, retrata a produção de vinhos na região de Bordeaux, um dos grandes símbolos da vinicultura mundial.
Natural de Joinville, Juarez Machado sempre foi um grande apaixonado pelas mais variadas representações culturais, destacando-se acionalmente e internacionalmente por sua multifuncionalidade artística,
desenvolvendo trabalhos em diversas áreas, como, por exemplo, pintura, escultura, caricatura, cenografia e fotografia.
A abertura oficial da exposição acontece no próximo dia 16 de novembro, às 10h, na sede do Centro Europeu (Rua Henrique Meyer, n° 280). A entrada para a mostra é gratuita e os trabalhos poderão ser visitados de segunda a sexta-feira, das 10h às 20h, e nos sábados, das 9h às 11h30. Mais informações pelo telefone (47) 3029-4344.

Serviço: Exposição de gravuras Châteaux Bordeaux
Local: Centro Europeu (Rua Henrique Meyer, n° 280)
Data: De 16 de novembro a 16 de dezembro
Horário: De segunda a sexta-feira, das 10h às 20h, e nos sábado, das 09h às 11h30
Informações: (47) 3029-4344

Veículo: Where Curitiba

Seção: Gourmet pág. 18

Data: Novembro de 2009

 importadora Porto a Porto e Centro Europeu promovem degustação nesta segunda-feira (9), cujo tema é “A Magia do Douro”.

Quem vai fazer a apresentação é o enólogo português José Maria Soares Franco, considerado um dos dez principais do mundo. A degustação comentada acontece no Hotel Escola Centro Europeu Tourist, a partir das 19hs. No evento, os participantes poderão degustar os três vinhos do projeto Duorum – Duorum Colheita 2007, Duorum Reserva 2007 e Duorum Porto Vintage 2007. Além disso, terão a oportunidade de participar de um bate-papo sobre a vinicultura portuguesa. O Hotel Escola Centro Europeu Tourist fica na Praça Osório, 61. O valor por pessoa é de R$ 40. Inscrições e informações pelo fone 3233-6669.

O verde que encanta

Alturas que hipnotizam

Hospitalidade sincera

Bordados que fascinam

És Madeira

Vinho forte por natureza

Mulheres sensuais

Flores exóticas

Homens rivais

Carrinhos nas ladeiras

Emoção a cada curva

Harmonia imediata

Por Fábio Antonio Filipini

http://duvinauxemotions.blogspot.com/

Das zonas do Porto vamos para o interior do coração de Monção. A cultura portuguesa vem adentrar, é eucalipto dissecado e a tal da lampreia. Não é cobra, nem peixe. Talvez uma vinha velha? Não, só opção. Sorrisos, roncos, essências de parmesão… Teria de ver agora a cor do alvarinho, como a cor do primeiro amor. Jovem, frutado, muito alem de cítrico. Ao som das notas do cavaquinho, lágrimas de um português. Nas batidas trêmulas de um pandeiro, um chorinho brasileiro. Então, ao cruzar Portugal, cuidado que pode se apaixonar. Do peso desta colheita vem a emoção de dividir a vida com amigos. A maioria uns putos na alma. A opção é samba, sem fado. Agora do prazer ninguém escapa… O olhos do chef balançam feito camaleão, e a história se desenrola em três dias. É foda. No final é gozo, não cortesia. E o que escorre… Um leve suspiro, a pausa. Dá-lhe o vinho verde, mas nunca quente, frio. A assemblage de lusitanos e brasileiros mas uma vez se faz na história, cravada na memória. O grupo um dia irá embora, mas levará consigo a beleza no coração. Então, o Minho nunca mais será o mesmo, nem tão pouco nossas vidas.

Por Fábio Antonio Filipini

http://duvinauxemotions.blogspot.com/