ANDREA TOSCANI

Nascido em Veneza-Itália. Filho de pai Chef e mãe Boulangére, começou muito cedo a brincar com as panelas. Formado pelo instituto Alberghiero di Castelfranco Vêneto, começou a trabalhar como commis de cuisine nos hotéis de luxo de Veneza (Rialto, Europa, Regina, Excelsior, Mali Brant). Depois de viajar para descobrir novos sabores, morou na Alemanha durante 15 anos. Atuou como Chef em vários restaurantes e posteriormente como proprietário, nunca abandonou a cozinha. Retornou para Itália, na região do Friuli, onde encontrou um novo estilo de casar vários ingredientes. Em seu provisoriamente pequeno, Ristorante Pomodoro (Curitiba), procura uma forma gostosa de mesclar a cozinha regional Italiana com as várias especialidades.