JEFERSON VILSON TREVIZAN

Formado em química, com forte atuação (quinze anos) na área da panificação, desenvolvendo atividades como analista de matéria-prima e desenvolvimento de produtos derivados de trigo, junto à Cia Anaconda Industrial. Atuação como instrutor técnico de panificação, atendendo grandes indústrias, panificadoras e redes de supermercados. Especialista na área de qualidade panaderil, congelamento o ultra-congelamento, enzimas e aditivos.