IRACEMA BERTOCO

Formada pelo Centro Europeu nos cursos de Chef de Cuisine Restaurateur e Sommelier, com especialização na cozinha Diet & Light e Gastronomia Funcional. Cursou História e Cultura da Alimentação pela UFPR . Membro do Slow Food Brasil. Coordenadora do curso de Sommelier do Centro Europeu. Integrante da coordenação dos cursos de Chef de Cuisine Restaurateur e Pâtisserie & Boulangerie. Atua como Chef Instrutora do Centro Europeu.