RUDY KELLER

Engenheiro Agrônomo (UFPR) foi Agricultor e Pecuarista por mais de vinte anos.  Apaixonado pela gastronomia e enologia, foi  influenciado pelo pai, empresário e cozinheiro amador , cozinhando sempre  para agradar os amigos, fornecedores e clientes.Literalmente “chutou o balde” e “abraçou as panelas”. Em 2005, vendeu a fazenda,  fez o curso de Chef de Cuisine  e Sommelier  no Centro Europeu, e desde então se dedica a repassar o que aprendeu.  Trabalhou com grandes chefes , e sempre que pode,  faz viagens Enogastronômicas pelo mundo. Foi proprietário do restaurante At Home, hoje Manu – Alma gastronômica. Hoje se dedica, além das atividades na construção civil e beneficiamento de madeira,  às aulas no Centro Europeu, eventos e consultorias gastronômicas. É vice-presidente da ABS-PR ( associação brasileira de sommeliers – PR)