ERIC VELAZQUEZ

Graduado pela UNIVEL no Curso de Tecnologia em Gastronomia no ano de 2013. Cursou “Pâtisserie & Boulangerie” e “Chef de Cuisine e Restaurateur” no Centro Europeu nos anos de 2014 e 2015, respectivamente. Pós graduado em Pâtisserie Clássica e Contemporânea pela PUC-PR em 2016. Eterno apaixonado pela gastronomia, hoje atua como professor no Curso de Pâtisserie e Boulangerie do Centro Europeu, além de fazer eventos.