PÂTISSERIE + BOULANGERIE

O curso de Pâtisserie + Boulangerie objetiva capacitar profissionais que queiram atuar em uma consolidada e diferenciada área da gastronomia e que apresenta excelentes oportunidades profissionais, tanto para quem deseja partir para iniciativas empreendedoras, como para quem objetive um espaço extremamente valorizado no mercado da alimentação.Nesse curso, o aluno aprenderá desde as práticas básicas na produção de pães, até as mais sofisticadas técnicas na elaboração de pães artesanais e artísticas de pâtisserie e cake design, capacitando-o para tornar-se um profissional diferenciado no mercado.

O curso apresenta um conteúdo programático sintonizado com as principais escolas de formação de Pâtisserie + Boulangerie da Europa, abordando as tendências da área que já fazem sucesso na Europa. As aulas são práticas e realizadas na Sede Gourmet do Centro Europeu.

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