hotelaria

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O Centro Europeu é a primeira escola brasileira de hotelaria e gastronomia a fazer parte do Hosco! Através da Hosco, a rede profissional especificamente projetada para o setor de hospitalidade, a comunidade da escola terá acesso a +40.000 empregos em tempo integral e estágios, +4.000 empresas de classe mundial, +300.000 contatos de todo o mundo, […]

A hotelaria surgiu da necessidade que os viajantes tinham de procurar abrigo e alimentação durante as suas viagens. Grande parte dos historiadores acredita que o marco para desenvolver essa área em todo mundo foram os jogos olímpicos, que mobilizaram pessoas de diversos lugares. Na Grécia antiga, viajantes de todos os lados iam assistir aos jogos […]

Depósitos de insumos e praças de manipulação costumam ser ignorados na idealização das cozinhas de hotéis; Acima, foto do espaço das aulas de gastronomia do Centro Europeu   Da fachada e do uniforme dos recepcionistas à disposição dos móveis nos quartos. Cada detalhe de um hotel é idealizado para proporcionar conforto, segurança e aconchego aos […]